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暑すぎます [しもごうのこと]


今日は、なんて暑いのでしょう・・・

週の始めなので、お菓子を焼いたのですが、

ガスオーブン2台稼働すると、クーラーはフルパワーです。

午後は、今週スポーツセンターの花壇のお花の植え替えがあるので、

数名のメンバーさんとお花を買いに行ってきました。

その数、112株。

選んで買うだけですが、汗だくでした。

植える人たちは、もっともっと大変だ~


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6月の誕生会 [行事]


今月の誕生日の方からのご注文は、「いちごムース」

いちごジャムで作りました。

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今日は、ラッピングの注文をいただきました。

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今週もお疲れさまでした


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梅シロップの行方 [調理]


頂いた梅をつけたシロップが完成しました。

たぶん・・・

果肉がもったいないので、「梅ジャム」を作ることにしました。

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煮詰めて、砂糖を入れて

また煮詰めて、レモン果汁とラム酒を入れました。

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シロップも少し煮詰めました

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来週、食べてみようと思います


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第3の畑 [園芸]


この暑さで、畑の野菜たちもぐんと成長しました。

ゴーヤ

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トマト


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きゅうり

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なす

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さといももどこからともなくまた生えてきたので、

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植え替えました。

朝顔も花が咲きました

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ひまわりも大きくなってます

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今日は、有志で昼休みに草むしりをしてくれました



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いぶきのお弁当 [しもごうのこと]


先月に引き続き、今月も「いぶき・立場」のお弁当を注文しました。

今月は、

とんかつ弁当

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ハンバーグ弁当

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おろしからあげ弁当

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おいしくいただきました

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ごちそうさまでした


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晴れ間 [運動]


今日は、梅雨の間の晴れ間でしょうか

天気が良かったです。

午後は、少し歩いて公園に行こうかなと思っていましたが、

強い日差しにひるんで、ダンスとストレッチをすることにしました。

午前中は、2人15分ほど歩いて活動ホームへ行き、

お菓子などの販売に行ってくれました。

昼休みをたっぷりとって、午後はダンスとストレッチをしました

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風があったので、公園にも行けたような・・・

次の機会を狙いたいと思います


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畑の様子 [園芸]


第3しもごうでは、今年は、ゴーヤ・トマト・なす・きゅうりの

4種類の野菜を植えています。

土日あけたら大きく育っていました。

トマトが倒れてしまいそうなので、支柱に結びます

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あさがおもずいぶんつるが伸びました

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ひまわりも大きくなってきています。

夏が楽しみです。


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運動会の引き出物 [お菓子]


今日は、あいにくの雨ですが、近隣の中学校が明日運動会とのことで

引き出物に、しもごうのお菓子を使っていただくことになりました。

しもごうのお菓子は、本当に地域の方に支えられているなあと思います。

明日の天気が暑くなり過ぎず、寒くなり過ぎず、そして雨が降らないように

みんなで祈っています。

今日は、注文が3件重なったので、マドレーヌとクッキー合わせて

240個のご注文をいただきました。

ありがとうございました。

午後は、クッキーの生地をします。


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6月の調理 [調理]


今日は、6月の調理でした。

メニューを選んでくれたのが、カレー大好きっこだったので、

「キーマカレー・コーンスープ・大根とハムのガーリックサラダ」でした。

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今日のテーマは、「野菜たっぷり」

そして、「とにかく小さく切る」でした。

カレーには、玉ねぎ・にんじん・ピーマン・なす・エリンギ・トマト缶の6種類の野菜

スープには、コーン・玉ねぎ

サラダには、レタスと大根。

今日だけで9種類の野菜を食べました。

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エリンギちぎり

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細く切ったものを

細かく切る

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スープも玉ねぎをじっくり炒めました

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サラダ

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今日は、お菓子がなかったので、じっくり調理ができました。

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キーマカレー、辛かったようで、みんな汗をかきながら食べていました。

代謝が良くなったかしら?


午後は、週末忙しいので、ダンスとストレッチをしています。



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梅シロップの様子 [調理]


先日つけた梅シロップ。

今日で、3日目です。

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瓶の上下を入れ替えるとあったので、やっています。

だいぶ、氷砂糖がとけてきました。

2週間ほどで出来上がるそうです。

楽しみだな~


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梅シロップ [調理]


梅をいただきました。

さて、何を作ろうかと思っていたのですが、

みんなが飲める「梅シロップ」を作ることにしました。

材料はこちら

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瓶は煮沸消毒しました。

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作り方は、当っているのでしょうか?・・・

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どうなるかわかりませんが、新しい挑戦ということで

「梅シロップ」の様子は、またお届けしたいと思います。


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雨ですね [しもごうのこと]


台風の予報が出ていましたが、ひどくならずによかったですね。

週明けからの雨は、なんとなく動きをスローにするような気がします。

第3しもごうの月曜日は、ゆっくり始まっています。

週の始めなので、マドレーヌを作っています。

午後行くはずのお花の手入れは明日以降に延期です。


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お祝い事 [お菓子]


今日は、結婚式のプチギフトにとのご注文をいただきました。

お祝い事にしもごうのお菓子を使っていただけるなんて、

とてもうれしい~

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たくさんの方に食べて頂けるのもとてもうれしいです。

「ご結婚おめでとうございます」

お祝いだって~とみんなで、張り切って作りました。

おいしく食べて頂けますように。




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やきとり丼 [調理]


今日は、「やきとり丼」を作りました。

鶏肉と長ネギ、しめじを切って

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ガスオーブンで焼きました

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しめじが、かなり縮んでしまい、私のイメージとはかなり違うことになりました

少々焦りましたが、私の思い付きにも、失敗にもメンバーさんは慣れたものなので

全く動揺せず・・・

肉にしめじのうまみがうつって、おいしくなっていました。



お味噌汁は、もやし・油揚げ・わかめ・ねぎを入れました

おいしくな~れ

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鶏肉は、やきとりのたれであえて

ご飯の上へ

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今日も、おいしくできました


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夏のよう・・・ [しもごうのこと]


今週は、水曜日から雨になり、梅雨入りするとの予報が出ていますが。

今日は、空も雲も夏のようです。

こんな日は、マドレーヌやクッキーより、アイスやゼリーかな。

今日は、販売に行ってくれましたが、残念ながらあまり振るわなかったようです。

そんな日もある・・・

6月に入ったばかりですが、7月の調理のメニューを決めてもらいました。

「たなばた」に合わせて作ります。

いつもは、そうめんのメニューが多いですが、

今年は、「ちらし寿司、きのことたまごのすまし汁、きゅうりと牛しゃぶのごまあえ」

になりました。

後は、ゼリーでも作ればそれっぽくなるかな


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カレーの日 [調理]


今日は、冷凍ご飯がたまったので、カレーを作りました。

今回は、「シーフードカレー」

前回の調理のパスタとコーン缶が残っていたので、

「パスタサラダ」とコンソメスープも作りました。

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今日は、退職するスタッフがいたので、お別れ会も兼ねていたので

のんびり調理にしました。

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時間をかけて、ゆっくり作れたので良かったようです。

とはいえ、カレーを作るぐらいは、みんなお手のもの。

時間が空いたので、マドレーヌの型の掃除をしました。

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6月の調理担当が、カレー好きだったため、カレー続きではありますが、

次回は「ドライカレー」を作ります。



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里芋が・・・ [園芸]


去年、里芋を植えていましたが、今年はやらない予定でした。

しかし、なぜか畑から離れた場所から自然に生えてきました。

せっかくなので、集めて畑の端に植えました。

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今年も、芋煮会ができるかな~


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草むしり [園芸]


午後は、予定通り「草むしり」をしました。

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風もあったので、過ごしやすい日でした。

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残りのひまわりの苗も植えて、夏を楽しみにします

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はじめての外食 [しもごうのこと]


今日は、4月に入った新人さんにとっては初めてに外食でした。

調理で食べる昼ごはんとまた違い、みんな嬉しそうです。

今日は、お休みが多かったので、9名とスタッフ3名で行ってきました。

帰りに、明日のカレー調理の買い物とお菓子の材料を買ってきました。

午後からは、草むしりとひまわりの苗を植えます。


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DVD鑑賞 [しもごうのこと]


今日の午後は、DVDを見ました。

「美女と野獣」です。

2時間越えなので、13時前から見始めました

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