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カレーの日 [調理]


今日は、カレーとポテトサラダを作りました

途中まで、のんびり作っていましたが、結局大慌て・・・

いつものバタバタ調理になりました

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9月の調理 [調理]


今日は、9月の調理でした。

「豚肉のしょうが焼き」と「ほうれん草とベーコンの炒め物」

「大根とナスと油揚げの味噌汁」を作りました。

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今日は、13名分。

とはいえ、これぐらいの調理であれば、お手のものの皆さんです。

クッキーの生地を作りながらの調理になりました。

肉に味付け

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ほうれん草を炒める前の下準備

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みそ汁に入れる野菜を切ります

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今日は、のんびり調理だったので、いつもより丁寧な感じがします。



おいしくいただきました


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次回は、ハロウィンに合わせて、シチューとかぼちゃプリンを作ります。

10月の末かな~




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9月の誕生会 [調理]


9月の誕生会をしました。

暑い時期に作るものを決めたので、今日は寒いですが、

「フローズンバナナヨーグルト」を作りました。

名前は難しいですが、バナナをつぶして、ヨーグルトと混ぜて凍らせただけです。

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おいしくいただきました



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8月の調理 [調理]


8月の調理は、かなりお菓子の作業が忙しい中行いました。

「じゃがいもと肉団子のトマト煮」

「野菜スープ」

「きゅうりとハムのねぎたれサラダ」

忙しかったため、完成した写真しかありません。

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いや~ 今週はハードでした。


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始まりました [調理]


夏休みも終わり、いつもの日常が始まりました。

今日は、お盆で、いつものお弁当屋さんがお休みだったので、

カレーを作りました。

活動ホームで採れたピーマン

第3でとれたミニトマト・ナスを入れて

ひき肉とたまねぎは買ってきましたが

「夏野菜カレー」を作りました。

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きゅうりとミニトマトの半分は、酢漬けにしました

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休み明けですが、バリバリ働いています

旅行もあと3週間を切りました

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冷やしうどん [調理]


3連休あけです。

「氷見うどん」をいただいていたので、冷やしうどんを作ることにしました。

収穫したきゅうり・なす・トマト

頂いたゴーヤを使うべく、今月3回目の調理をしました

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わかめ・きゅうり・なす・かにかま・4個だけ取れたミニトマト

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ゴーヤとナスと油あげのみそ炒め

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このボリュームですが、無料の物だらけなので、

調理代一人50円ぐらいでしょうか

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午前中は、お菓子も作りました

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午後から、お花の水やりに活動ホームと合同で行ってきます


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カレーの日 [調理]


今月もカレーを作ることにしました。

いつもなら、「鶏? 豚? シーフード?」と具材を決めるぐらいですが、

今回はなぜか「チキンスープカレー」とのこと。

どんな味かはっきりしないままのスタートとなりました

今日使う野菜たちです

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ナスときゅうりとミニトマトは、第3で採れました。

後は、昨日の絵手紙でモデルになり、きゅうりと交換して頂いたパプリカやししとう

コーンなどなど、色鮮やかな野菜がそろいました。

かぼちゃサラダは、冷凍かぼちゃを使いました。

玉ねぎを薄切りをして水にさらし、

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きゅうりも薄切りにして塩でもみ、水分をきりました

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カレーの野菜は、レンジでチンをしたり、油でいためたり

順番にしていきました

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カレーは、しめじと玉ねぎと鶏肉でだしをとりながら

なんとか完成

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野菜もたっぷりとれました

いつものカレーと感じが違うので、少々困惑して

鍋を除きにくるメンバーさんもいましたが・・・

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色どり鮮やかな「チキンスープカレー」と「かぼちゃサラダ」でした。



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7月の調理 [調理]


7月の調理は、「たなばた」をやるとのことで、

いつもより品数多めで、豪華になりました

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野菜もたくさん切りました。

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畑でとれたきゅうりを使い

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セロリと牛肉をさっとゆで、氷水に取りました

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「セロリときゅうりと牛肉のごま和え」

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近所の畑からいただいたナスを使って

厚揚げとピーマンをプラス

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「厚揚げとナスとピーマンのみそ炒め」

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「しめじと玉子のすまし汁」

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そして、「ちらし寿司」

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玉子とさくらでんぶ、鮭フレーク、きゅうりをのせました

かなり豪華

たなばた感があったかはわかりませんが、特別感はかなりありました

デザートは、昨年作って、ちょっと微妙だった「トマトゼリー」をリベンジします


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梅ジュース [調理]


梅シロップを水で割って、「梅ジュース」飲みました。

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暑くて、バテた体にいいかもです。

スタッフは「おいしい おいしい」と飲んでいましたが、

メンバーさんは、静か~でした。

酸っぱくてびっくりしたのかな・・・
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梅ジャム [調理]


先日作ったこちら


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そう、梅シロップの残りの果実で作った「梅ジャム」


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ヨーグルトに入れて食べました。

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ちょっと間がありの「おいしい」

本当のところはどうだったのでしょうか

あと2瓶あるので、どんなふうに食べようかな


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