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ゴールデンウィーク [しもごうのこと]


明日からいよいよゴールデンウィークですね。

10連休とのことですが、しもごうは、途中の3日間はオープンすることにしました。

いつものお弁当屋さんがお休みなので、調理といぶきからお弁当をとる予定です。

50人前近くの昼食を準備するのは大変そうです

たけのこが採れたのとえんどう豆も収穫できたので、

そのあたりをメインにメニューを考えています。

今日は、天気も悪いので、のんびりストレッチをしています。

昨日は、暑かったのに、今日はかなり寒い・・・

体がついていきません。


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えんどうまめ [調理]

寒暖差はありますが暖かい日が続き、昨日ようやく一回目の収穫ができました。

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いつもの給食に一品加えていただきます。

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今週もお疲れ様でした。
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たけのこご飯を食べました [調理]

先日頂いたタケノコ。

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ご飯にしました。

油揚げとにんじんと一緒に味を濃い目につくりました。

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今日のお昼の白ごはんに混ぜて、タケノコご飯にしました。

去年よりも大きくたけのこを切ったので、「たけのこご飯!!」の満足感

すごかったです。

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今年は、何回食べられるかな~


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たけのこ頂きました [しもごうのこと]


たけのこ頂きました。

第3しもごうの回りは、竹林です。

春になると、掘りたての筍をいただく機会があります。

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週末なので、今日はとりあえず水煮にするまで。

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来週、タケノコご飯にでもしようかなと思っています。

今日は、近隣の小学校が入学式でした。

今年の桜は、入学式までもちましたね。天気も良くて良かった

第3しもごうのチューリップも春めいています。

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今週は、バザーがあるので、久しぶりに忙しかったです。


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花見リベンジ [行事]


お花見のリベンジをしてきました。

先日、3分咲きだった桜ですが、まだ満開ではありませんでしたが、

8分咲きぐらいでしょうか

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春なのに、なんだか風が冷たい日が多いですね。

今週は、バザーが週末に2か所あるので、今日は、お菓子が久しぶりに忙しいです。

また、4月も変わらずに頑張ります。

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4月の調理 [調理]


今日は、新年度の始まりなので、すこし豪華めの調理をしました。

メニューは、「煮込みハンバーグ」と「春野菜のサラダ」

「春キャベツと新たまねぎのスープ」。



月曜日なので、お菓子を作りながらの調理。

11時半から「新年号発表」。できればテレビでみんなで見たい・・・

今日は、ミッション多めでした。

今日は、16名分の昼食のため、ハンバーグは、32個。


玉ねぎみじん切りマシーンでみじん切り

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豆腐も入れてかさまししたひき肉に玉ねぎとパン粉を入れて

32個のハンバーグにしました

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ガスオーブンで外側だけ焼いて

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トマトとしめじのスープの中にイン

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後は、写真撮り忘れました

11時半からの新元号発表も無事見れました。

「春野菜サラダ」

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キャベツ・ブロッコリー・アスパラ・シーチキン・チーズ・かつおぶし入り

「春キャベツと新玉ねぎのスープ」

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「煮込みハンバーグ」

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本日も、バタバタの中、なんとか出来上がりました。

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片付けをしながら、もう5月の調理の話をされました・・・

楽しみにしてくれているようで、何よりです。


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新年度 [しもごうのこと]


4月1日です。新年度が始まりました。

新しい元号も発表になりましたね。

「令和」

うーん、ピンとこない・・・

でも、「平成」も最初は??な感じだったので、そのうち慣れてくるのでしょう。

新年度から、ブログの間違いをご指摘いただいたので

早いうちに訂正しておきます

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こちらのお花、「芝桜」と先日のブログで紹介しましたが、

「こざくら草」だそうです。

小さい桜という字で良かったのかな・・・

念のため、ひらがなにしておきます。

今日は、また急に寒くなりましたね。

先週の花見が3分咲きだったので、今週リベンジしようと思っていますが、

今日は、寒すぎました。また、後日


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