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えんどうまめ [調理]

寒暖差はありますが暖かい日が続き、昨日ようやく一回目の収穫ができました。

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いつもの給食に一品加えていただきます。

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今週もお疲れ様でした。
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たけのこご飯を食べました [調理]

先日頂いたタケノコ。

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ご飯にしました。

油揚げとにんじんと一緒に味を濃い目につくりました。

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今日のお昼の白ごはんに混ぜて、タケノコご飯にしました。

去年よりも大きくたけのこを切ったので、「たけのこご飯!!」の満足感

すごかったです。

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今年は、何回食べられるかな~


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たけのこ頂きました [しもごうのこと]


たけのこ頂きました。

第3しもごうの回りは、竹林です。

春になると、掘りたての筍をいただく機会があります。

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週末なので、今日はとりあえず水煮にするまで。

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来週、タケノコご飯にでもしようかなと思っています。

今日は、近隣の小学校が入学式でした。

今年の桜は、入学式までもちましたね。天気も良くて良かった

第3しもごうのチューリップも春めいています。

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今週は、バザーがあるので、久しぶりに忙しかったです。


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花見リベンジ [行事]


お花見のリベンジをしてきました。

先日、3分咲きだった桜ですが、まだ満開ではありませんでしたが、

8分咲きぐらいでしょうか

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春なのに、なんだか風が冷たい日が多いですね。

今週は、バザーが週末に2か所あるので、今日は、お菓子が久しぶりに忙しいです。

また、4月も変わらずに頑張ります。

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4月の調理 [調理]


今日は、新年度の始まりなので、すこし豪華めの調理をしました。

メニューは、「煮込みハンバーグ」と「春野菜のサラダ」

「春キャベツと新たまねぎのスープ」。



月曜日なので、お菓子を作りながらの調理。

11時半から「新年号発表」。できればテレビでみんなで見たい・・・

今日は、ミッション多めでした。

今日は、16名分の昼食のため、ハンバーグは、32個。


玉ねぎみじん切りマシーンでみじん切り

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豆腐も入れてかさまししたひき肉に玉ねぎとパン粉を入れて

32個のハンバーグにしました

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ガスオーブンで外側だけ焼いて

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トマトとしめじのスープの中にイン

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後は、写真撮り忘れました

11時半からの新元号発表も無事見れました。

「春野菜サラダ」

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キャベツ・ブロッコリー・アスパラ・シーチキン・チーズ・かつおぶし入り

「春キャベツと新玉ねぎのスープ」

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「煮込みハンバーグ」

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本日も、バタバタの中、なんとか出来上がりました。

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片付けをしながら、もう5月の調理の話をされました・・・

楽しみにしてくれているようで、何よりです。


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新年度 [しもごうのこと]


4月1日です。新年度が始まりました。

新しい元号も発表になりましたね。

「令和」

うーん、ピンとこない・・・

でも、「平成」も最初は??な感じだったので、そのうち慣れてくるのでしょう。

新年度から、ブログの間違いをご指摘いただいたので

早いうちに訂正しておきます

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こちらのお花、「芝桜」と先日のブログで紹介しましたが、

「こざくら草」だそうです。

小さい桜という字で良かったのかな・・・

念のため、ひらがなにしておきます。

今日は、また急に寒くなりましたね。

先週の花見が3分咲きだったので、今週リベンジしようと思っていますが、

今日は、寒すぎました。また、後日


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今年度はおしまいです


今日で、3月の活動日は終わりです。

来週は、新年号も発表ですし、新しい年度の始まりですね。

とはいえ、第3しもごうのメンバーさんは、いつもと変りなく、

午前中は、仕事を。

午後は、ダンスとストレッチをしています。

今日は、肌寒いですが、第3しもごうには、春の気配がしています。

活動ホームからいただいてきた「芝桜」

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枯れて種が出来たら、第3しもごうの回りにまいてみる予定です。

根付いたら、来年はさらにきれいな花が咲くのではないかとワクワクしています。

チューリップは、茎があまり長くならなかったけれど、

きれいに咲いています。

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花がたくさん咲くこの季節は、花粉症に負けず、外に出たくなります。

今年度も、お菓子もたくさん作り、いろいろなものを作って食べたり、

時々、外に出かけてみたり・・・

張り切って1年すごせたかなあと思います。

今年度もありがとうございました。


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お花見にいきました


先週末の桜の開花予想を受けて、今日は柏尾川沿いに

お花見に行ってきました。

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まずは、ずっと行ってみたかった「YMCAレザン」に行ってきました。

貸し切りにしていただいていました。


メニューは、豆腐ハンバーグと日替わりランチから選びました。

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日替わりランチは、鶏肉のトマト煮

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小鉢に分けて入れると豪華に見えるねと話をしながらいただきました。

しもごうの調理でも生かしたいところですが、

洗い物増えるしな~と主婦目線なメンバーさんでした。

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ドリンク付きでしたが、環境も考えて

「紙ストロー」が採用されていました。

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もちろん、お箸も塗り箸でした。

素晴らしい!!

お値段700円。バス停は、日立入り口から歩いてすぐです。

お近くに行かれた方は、ぜひお立ちよりください。

おいしかったです!!



その後は、デザートを買って、川沿いへ

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途中のベンチで休憩しながら、1時間弱の散歩を楽しみました。


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まだ、3分咲きぐらいだったので、来週リベンジできたらなと思っています。


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毎日の仕事 [しもごうのこと]


第3しもごうは、お菓子をほぼ毎日作っているので、

掃除も洗濯も毎日行っています。

「きれいな場所でお菓子を作る」

基本の基です。

どんなに忙しくて疲れていても、みんな淡々と行っています。

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大事な習慣です。


明日は、春分の日でお休みです。

週末は、少し大きなお菓子の注文が入っています。

1日休んで頑張りましょう


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カレーの日 [調理]


カレーを作りました

「芽キャベツがいいよ」と言うスタッフの声に??な顔のメンバーさん。

芽キャベツがいまいち想像がつかないようでした。

そんなわけで、今回のカレーは、芽キャベツをメインに

玉ねぎとにんじんと鶏肉を入れることにしました。

せっかくの芽キャベツは、崩れてしまわないように下茹で

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あとは、にんじんの皮をむき

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たまねぎもむいて

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あとは、切って

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いためて

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カレールーをれたあと、芽キャベツを投入

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海藻と豆腐と玉ねぎとトマトのサラダ

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お菓子も作りながらの調理になりました

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今日もおいしくいただきました

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草むしり [園芸]



昨日は、暑すぎず、寒すぎず、気候的によさそうだったので

草むしりをしました。


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30分程ですが、きれいになりました。

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えんどう豆とたまねぎに、肥料もまきました


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水やりもしました

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きれいになってすっきりしました


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春の飾りつけ [しもごうのこと]



春の飾りつけをしています。


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桜の開花予想が今週出ていますね。

来週は、柏尾川の方まで、花見に行こうと思っています。


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花を植え替えました



活動ホームからもらったお花をプランターから植え替えました。


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植えるところは、たくさんあります


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今日は、天気が良かったので、水やりもたっぷりと


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春がぐっと近づいていますね


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カラオケに行ってきました [行事]

昨日は、ずっと楽しみにしていた「カラオケ」に行ってきました。

総勢16名。

今回は、パーティールームを借りて、全員で同じ部屋で歌いました。

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一人1曲ずつを4まわり

ドリンクバーで飲み物を飲みながら、

お昼には、自分でメニューで選んで、

ラーメンや焼きそば、チャーハン、ちゃんぽんを

食べました。

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最後は、ちょっと疲れていたようですが、

レシートをみると、部屋にいた時間が3時間19分とありました。

4曲ずつ歌えて、楽しかったそうです。よかった~



また、今日から、仕事も頑張れそうです。

3月は、卒業式、卒園式などにお菓子を使っていただくことが多いです。

明日は、活動ホームの近くの小学校の卒業式用にお菓子を作ります。



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避難訓練 [しもごうのこと]


今日は、とても良いお天気でしたね。

第2しもごうは、マリンタワーに行っているそうです。

海もきれいに見えるねと昼ご飯を食べながら、メンバーさんと話しました。



今日は、午前中に受注の仕事をしていました。

エプロンも帽子もマスクもつけている中、予告なしでの避難訓練を行ってみました。

サイレン

「地震だー。机の下にもぐってー」の声かけ

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2分机の下にもぐっていました

「ガスオーブンから火が出た。火事だー。外に出てー」

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「離れてー。坂の上まで行って人数確認してー。」

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「落ち着いたら消防に電話。住所言える?」

こんな感じで進んでいきましたが、お菓子を作っているので、

火事もひとごとではない・・・

実際に動いてみて、足りないところを確認して

そんな作業が必要だと感じた避難訓練でした。

しかし、お菓子の格好で出るととてもあやしい・・・

通りがかる人がいなくてよかったです。きっとびっくりしますね。



午後は、ダンスとストレッチをします。

週末なので、みんな元気です。

来週は、いよいよ待ちにまった「カラオケ」に行ってきます





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畑の様子 [園芸]


最近、ご無沙汰でしたが、第3しもごうの畑の野菜たち

成長中です!!



たまねぎ

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えんどう豆

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そして、チューリップ

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収穫は、5月ごろのようです。

たくさん植えたので、食べるの大変だな~



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3月調理 ひなまつり [調理]


メニューは、ちらしずし、沢煮椀、からあげ、ももゼリーでした。

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まずは、、ももゼリーの下の牛乳プリンを作りました。

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沢煮椀は、ごぼうとニンジンを細く細く切りました。

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みつばも切りました

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ちらし寿司にには、薄焼き卵をのせました

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絹さやを切りました

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ちらし寿司の盛り付け

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からあげは、ガスオーブンで焼きました

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切るものがたくさんあって、大忙しでした

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15時に、ももゼリーとひなあられを食べました。

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春の準備 [しもごうのこと]

花粉症の季節がやってきました。

くしゃみを連発しています。

チューリップの芽が出てきたりして、春がもうそこまで来ています。

第3しもごうでは、今日は桜の飾りを窓に飾りました。

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桜の絵に色も塗ってもらったので、また飾りたいと思います。


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2月の誕生会 [調理]


今日は、2月生まれのメンバーさん2人の誕生会を行いました。

今月のリクエストは、「チョコチップクッキー」。

カロリーオフにするべく、おからを使いました。

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おからとホットケーキミックス、卵を混ぜて

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チョコチップを混ぜていきます

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あとは、まるめてまるめて

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オーブンで焼きました

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焼き上がり

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クッキーというかスコーンかな・・・

お誕生日おめでとうございます

次は、ひなまつりの企画が進んでいます


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2月の調理 [調理]


2月の調理は、「ハヤシライス」と「ほうれん草・ベーコンのたまご炒め」

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ハヤシライスには、6個の玉ねぎ、にんじん、牛肉、しめじを入れました。

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炒めて

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ほうれん草は、とても大きな株で

切るのも、炒めるのも大変でした。

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おいしく出来上がりました

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